Amazing Sabah Day 1

Ok kali ni lari topik dari baking membaking. Setelah plan berbulan-bulan akhirnya sampai hajat nak ke bumi di bawah bayu ni. Ana ada ramai kawan dari Sabah sebenarnya cuma pergi ni tidak la atas undangan sesiapa pun. Adik ana juga bekerja di sana. Tak jauh katanya dari Kota Kinabalu (KK) hanya 120km.

Tiket ni ana beli dari airasiaGo.com. Sangat murah harganya. Tiket flight dan penginapan untuk 2 orang tak sampai RM1000 pun. Flight Airasia rasanya ramai yang dah sedia maklum akan syarat dan peraturannya. Bilik pula untuk 2 orang adalah memuaskan. Setakat 4 hari 3 malam, bagi ana cukup selesa, tambahan hotel di kawasan bandaraya KK saja.

LCCT

Putrajaya aerial view

Menu yang memberansangkan

Ana datang sini niatnya nak makan seafood saje jadi untuk merealisasikannya ana sewa la hotel di tengah bandar. Jika duduk area 1Borneo (seperti Tune Hotel, Novotel) jenuh juga ana nak ke tengah bandar semula. Perlukan kereta jawabnya. Almaklumlah niat tu kan nak melantak seafood hehehe.

Kami gerak dari rumah 8.30 pagi. Sampai LCCT hampir pukul 10 (macam jauh huhu). Flight kami jam 11. Kira oklah sebabnya tak lama pun menunggu. Samapai Sabah@KKIA tepat jam 1.30petang. Dari KKIA gerak ke hotel. Check in, solat dan turun cari makan. Panasnya KK. Beli barang sikit sebab esoknya nak berkelah hehe. Oh ye adik ana selalu belikan mak kopi Tenom, tak sangka di Centre Point Sabah ni kopi tu sangat murah. Berbanding kedai diluar harganya boleh jadi sekali ganda. Ana pun beli 2 pek, see!! am the first doing my shopping here hehehe. Kemudian balik hotel tengok astro hahaha.

Dah nak sampai

Gardenia Sabah

Malamnya seperti yang diimpikan maka bergerak la ke Pasar Malam Sinsuran a.k.a Pasar Filipine. Wow manyak makanan oO..Oo..heaven of seafood. TAPI...wah amaran ni...hati-hati dengan ketebalan poket dan ke'imun'an perut anda heheh. Oleh itu tanyakan dulu harganya dan pilihla ikut kemahuan dan kemampuan. Bab kebersihan tu, nilai la dengan mata sendiri ye (sebabnya ana pun tak tau nak explain camne). Oh sebagai bekalan ana ada bawak banyak charcoal dan ubat sakit perut (Alhamdulillah 2 hari melantak seafood perut masih mantap). Huhuhu...kerana dulu kan dah terkena masa pergi ke Cherating. Ok...disebabkan first day, maka macam-macam nak makan. Ana order ikan bayan (harapnya nenek kebayan tak marah hehe sebab makan ikan dia), sotong panggang, kerabu rumpai, nasi satu dan ABC hehehe yummy. Total kehangusan RM60++ and for me it is ok, not bad coz normally if in KL I have to pay almost the same amount too.

I saw seafood

Lagi-lagi seafood

Seafood lagi

Pasar Philippine

Day 1 Menu

ABC Special katanya

Balik makan, exercise dulu sambil lawat-lawat pasar malam di seberang jalan. Ada banyak brooch murah di sini. Di sini ana beli brooch untuk pakai tudung esok dan fridge magnet sebagai souvenier tu aje. Huhu sangat la suka kan berjalan-jalan di malam hari. Bila ke tempat orang, banyak benda yang berbeza dengan tempat kita. Tengok aje la nak menegur tu memang tidak la kan. Sebab tu orang tua pesan, ambil yang baik jadikan teladan yang buruk jadikan sempadan.



Seterusnya balik rehat dan sedia untuk esok.

Next entry- Day 2-Manukan Island

Aktiviti minggu ini

Musim AGM ni memang mencabar, tapi Alhamdulillah masih ok lagi. Ni antara yang sempat ana buat sepanjang minggu ni. Moga akan datang bertambah lagi. Amin.

Red Velvet cupcake with cream cheese

Moist chocolate cake simple deco

close up, cake sempena birthday Alysha

Note: Ada juga buat pavlova, tat dan lain-lain tapi dah tak larat nak men'snap' betul-betul tahap maksima penggunaan masa 24 jam Allah bagi ni. To Kak Suzi, thank you for the order hope Alysha suka. Pada yang order tat, pavlova dan lain-lain...jutaan terima kasih atas sokongan anda.

How to make a simple cheese tart

Hi peeps...

Today, am sharing the easy-to-do cheese tart, which can consider as best ever recipe I had tried -- so far.

I start with the shell first. Happy baking.

Tart Shell

Ingredient:-

170g butter

60g icing sugar

1 pc egg

Wheat flour

Tart mould

Firstly, beat the butter and icing sugar, I use wooden ladle. Then add the egg and beat the mixture until fluffy.

Add the floor, mix till it become a dough (texture: not so soft but not too hard, just nice). Refrigerate for at least 4 hours or one night is better.

Baking instruction - make a small ball (diameter 2cm) press in the mould, trim the excessive dough. Poke the dough (which has been nicely 'seated' in the mould--this is to reduce the air in the dough). Bake for 15 minutes at 160c (depending on your oven). If still not cook just add one more minutes. Remove the baking tray a.k.a the mould from oven, turn the mould up side down, the shell will come out easily. Let it cool.

Cheese filling

250g cream cheese

60g icing sugar

1 pcs egg

Blueberry/ Strawberry jam/Chocolate cream (optional - filling)

Coloring (mix with a spoon of cream cheese mixture) (optional - deco)

Beat cream cheese and icing sugar, add egg and mix well. Pipe the mixture into the shell (pipe the filling first) and for decoration, using tooth pick draw a few line on the cheese mixture. Bake for another 5 to 6 minutes. Let it cool.

Walla...now you can have a special cheese tart -- a homemade cheese tart.

My 1st trial

Brownies Lapis Cheese yang awesome

Assalam...ceh tajuk tak menahan. Brownies ni Hanis tempah untuk birthday Abangnya. Thank you Nis.

Kiranya balik je jalan, ni projek pertama yang ana buat sebelum balik mengundi. Sekarang ni musim AGM so keje sangat banyak di ofis. Okla tu je nak cerita hihi.



Simple je dekonyer, hanya tambah strawberries





View dari tepi, sedikit senget la pula



Cheese Tart

Tart ni terhasil sehari sebelum gerak ke Sabah. Kiranya duit tambang teksi nanti hihi...

Apa pun terima kasih pada yang meng'order' katanya akan order lagi. Mula-mula pelik juga kenapa la mamat ni minta asing jadi 2 bekas. Rupanya dia beli share dengan kawan se'department' nya...

Ok la, nak menulis entry tentang Sabah pula ni...ana tampal gambar untuk tatapan..peace.



15pcs untuk si A




15pcs lagi untuk si B



Ops Tat..Cheese Tat Gebu

Hehe...saja buat tajuk gempak sikit. Gara-gara tempias Ops Daulat dan kemaruk nak bercuti ke Sabah. Kata family saya "ko pergi Sabah tu nak jadi volunteer ke"..ha'ah...haruslah kennnnnn laki bini gitu pergi jadi sukarelawan hikhikhik...

Sebenarnya dah 3 minggu batuk dan selsema ni tak hilang. Agak-agaknya ubat apa la nak makan bagi hilang segala tok nenek ni hihi. Tercatat la dalam sejarah dunia ofis saya yang saya ambil cuti sakit(MC bahasa sejagatnya) selama 2 hari. Sebelum ni jangankan MC cuti pun susah huhu. Bukan tu aje, peruntukan RM500 yang company bagi pun habis dalam masa 4 bulan. Camne la nak menempuh lagi 8 bulan untuk 2013 ni..huhu sedih. Dalam pada sakit tu, tekak masih lagi mampu 'melantak' kaw..kaw pula tu. Paling dashyat masak pun jadi malas. Sudahnya En. Mie sumbat dengan McD la, Dominos la, Nasi kukus la dan just name it and i'll get it huhuhu seronok la bini awak ni bang oi. Gomok la den...

Ok la merapu aje tat nyer tah ke mana. Sebenarnya nak share gambar aje. Resepi nanti ye bila ana dah free ana akan buat cantik-cantik. Dan paling penting bagi ana up skit skill menge'tat' ni, maka bolehla dikongsi tips dan keberhasilanya. Sebabnya tat yang ni tak berapa cantik dan legam sikit. Maklumla busy katakan, menonton Lewis Hamilton la Micheal Rossberg la (ha eja sendiri janji ada bunyi) Ferrari, Ferroro la, bintang mencari bintang la macam-macam. Yang pastinya lawak Afdlin Shauki dan anak buahnya si Bocik sangat sempoi dan menjadi, lawak tak ingat terutama bila bab kembar awal sehari dan lewat sehari. HAHAHA terbahak gelak. Si Sabri Yunus a.k.a Sabri Fadzil kata Pak Tam pun lawak juge cuma lawaknya buat kita kena berfikir. Hah tengok, banyak rancangan yang si Ana tengok mana la tak menghangit. Last-last tat terlebih masak. Adui tu belum letak filing mau rentung jadinya.

Ok ni gambar yang sempat di snap sebelum dimakan dan ditapau.




Tengah-tengah mengantuk, hujan dan ditemani perut lapar hehehe




Photogenic cheese tat :)




Sedap...




Sedulang tat hangus...cheese tat betul



Nota Kaki: Pada Kawan saya...Silent Reader nama LALA...sila jangan email ye datang makan kat rumah hehehehe

Brownies yang cun

Selamat dan sejahtera...kali ni nak mengongsi gambar brownies kukus lapis cheese...apatah namanya main hentam je. Ada nampak resepi kat blog-blog masakan tapi tak sempat nak print. Jadinya hentam je resepi sendiri. Ikut tekak nak makan tiba-tiba kenn...

Resepi senang sangat. Untuk adunan coklat boleh refer kat resepi brownies terdahulu, cuma telurnya di tambah lagi 2 biji. Yang cheesenya pula pukul 250g atau sebungkus cheese Tatura yang kecil tu dengan setengah cawan gula halus dan bila dah sebati masukkan telur. Aduk-aduk sebati.

Kukus adunan coklat selama 15 minit (bahagi dua adunan ni), masukkan adunan cheese, kukus lagi 15 minit dan akhir sekali masukkan adunan baki coklat. Kukus agak dalam 20 minit atau cucuk dengan lidi. Kalau bersih berkilat lidi tu maka dah masak la tu.

Topping senang sangat, suku buku butter size 250g, coklat masak dalam 200g (hehehe banyak ni) setengah cawan whipping cream (bukan tenusu ye). Masak kaedah double boiled. Brownies dah sejuk curahkan topping. Walla...potong-potong boleh makan. Sedap you...

Si Comot

Comot yang enak